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商品訊息簡述:
  • ⊕★南投茶商公會比賽茶『優良品質保證』
  • ⊕★湯色蜜綠顯黃,凝膠聚香甜
  • ⊕★有特殊的「高冷香」

    ★香氣高揚,滋味甘甜柔美

    ★葉片厚、果膠質濃、喉韻強






商品網址

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商品訊息描述:









【冬片】



冬片茶(俗稱:冬片仔茶),是市面上難以見到之季節茶,只要一上市均很快就被熟客預定完!


冬片茶的由來,是原本節氣已進入休眠期的茶樹,遇到溫暖又濕潤的暖冬,誤以為春天已到,開始萌發新芽,此時的茶葉香氣格外清新,滋味甘甜,普遍被稱做「冬片仔茶」;由于茶樹被氣候蒙騙生長,又被戲稱做「冬騙茶」。冬片茶生長於寒冷的氣候,所以茶農在後天的茶園管理、施肥、灌溉、產期調節都需更費盡心思及時間才能採收到良好的茶菁。


冬片茶在冬季寒風中生長、日夜溫差大、濕度低,因此生長緩慢,茶葉的口感也很特別,與一般的高山茶有所不同。茶湯聞起來香氣高揚,滋味甘甜柔美,也較不會有苦澀味,向來為茶界品茗老饕所喜愛。


冬片茶為何價高?主要是因為冬片茶採收量不多,約冬茶的三成甚至更少,而且工資為平時的二倍,加上產地早被熟客預約大半,難怪價格水漲船高,但仍有許多愛茶人趨之若鶩。

特色:難得的季節茶,適度發酵可久浸不澀

滋味:香氣高揚,滋味甘甜柔美

?冬片茶除了量少,它獨特的口感也是使它身價不凡的原因之一,因為高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩平均日照短,致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成份較低。話說物以稀為貴,因為採收不易得高品質的茶葉彌足珍貴。







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商品訊息簡述:
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  • ⊕★湯色蜜綠顯黃,凝膠聚香甜
  • ⊕★有特殊的「高冷香」

    ★香氣高揚,滋味甘甜柔美

    ★葉片厚、果膠質濃、喉韻強


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